クチーナ・カルダ商品紹介メインイメージ画像 5種のチーズグラタン ラージサイズ えびグラタン ミラノ風ミートドリア
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えびグラタン えびグラタン画像

ニュージーランド産のなめらかなホワイトソースと風味豊かなコクのある牛乳を使用しています。隠し味に自社製ブイヨンを加え、コクのあるグラタンに仕上げました。
えびを3尾トッピングしています。

5種のチーズグラタン 5種のチーズグラタン画像

5種類のチーズをブレンドし、クリーミーなグラタンに仕上げました。角切りチーズをトッピングしてアクセントをつけました。チーズ好きにはたまらない一品です。

5層仕立てのビーフラザニア 5層仕立てのビーフラザニア画像

チーズと相性抜群のお餅と明太子をトッピングした、もちもち食感のグラタンです。
ホワイトソースにニッスイ製明太子調味液を使用しています。
仕上げの刻みのりが、風味のアクセントになっています。

えびドリア

ソテーオニオン入りのバター風味豊かなライスにクリームソース、えびを3尾トッピングしました。
隠し味のアメリケーヌソースがポイントです。

えびドリア画像
紅ずわいがにのドリア 紅ずわいがにのドリア画像

ソテーオニオン入りのバター風味豊かなライスに濃厚クリームソース、紅ずわいがにと、自社製かにエキス入りのクリームソースの3層が奏でるリッチなあじわい。

ミラノ風ミートドリア ミラノ風ミートドリア画像

ターメリックライス、クリームソース、ミートソースでバランスのよい味わいに仕上げました。デミグラスソースとトマトを合わせた特製ミートソースが食欲をそそります。

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えびグラタン(ラージ) えびグラタン(ラージ)画像

たいめいけん三代目茂出木浩司シェフ監修の海老グラタンです。
具材はロングマカロニをたっぷり使用、クリームソースにはチーズでコクをだし、隠し味にクローブを入れてソースの味わいに厚みを出しました。パルメザンが主体のチーズを使用して、香り豊かに仕上げました。

5種のチーズグラタン(ラージ) 5種のチーズグラタン(ラージ)画像

たいめいけん三代目茂出木浩司シェフ監修のハンバーグカレードリアです。
香ばしく炒めたカレー粉をソースに使用し、刻んだにんじんやすりおろしたまねぎを炒めて加え、自然な甘さに仕上げました。

えびドリア(ラージ) えびドリア(ラージ)画像

たいめいけん三代目茂出木浩司シェフ監修のハッシュドビーフドリアです。
牛肉とマッシュルーム・たまねぎを赤ワインと野菜のスープで煮込んだハッシュドビーフのドリアにブラックペッパーのきいたポテトクリームソースをトッピングしています。